太阳能干燥系统引进先进的太阳能烤房技术，具有结构设计科学合理，控制简单可靠，效率很高等优点。操作简单、运行费用低、整体烘烤均匀、烘调质量高。全新的烘烤工艺使脱水每公斤所需热量降至zui低，运行费用低廉，产品性能达到国际水准。可以实现全自动运行，使用过程中的运行费用非常低。不受自然条件的影响，可以实现24小时工作。
附带常规能源的太阳能干燥机增加常规能源加热方式在干燥系统中增加常规能源加热有两种方式：一种方式为有阳光时利用太阳辐射加热空气，增加的常规能源只在夜晚或阴雨天使用，常规能源只是对太阳辐射加热的辅助；另一种方式是太阳能集热器只作为预热器，主要能源为常规能源。在这种情况下，太阳能只作为辅助热源。
比较简单的太阳能干燥机(如箱式、棚式)带透明顶板和涂黑内层的密闭空间就是一个简单的太阳能空气集热器。比较典型的太阳能空气集热器是平板型空气集热器。
太阳能—热泵联合干燥技术
热泵干燥是一种节能效果明显的干燥技术，20世纪70年代在欧洲开始广泛使用。热泵与常规的干燥设备一起组成热泵干燥装置。干燥介质在干燥器内全部循环使用。热泵工质在蒸发器中吸收来自干燥过程排放废气中的热量使废气中的大部分水蒸气在蒸发器中被冷凝下来直接排掉；从蒸发器出来的制冷剂蒸汽，经压缩机绝热压缩后进入冷凝器。在冷凝器高压下热泵工质冷凝液化放出冷凝潜热，大型太阳能烘干机，加热来自蒸发器的已降温去湿的低温空气，低温空气加热到要求的温度后，进入干燥器内作干燥介质。而从冷凝器出来的热泵工质经膨胀阀绝热膨胀，再进入蒸发器，如此循环。
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