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意大利咖啡机发展简史
1903 年，Desiderio Pavoni 取得Bezzera 的设计，自1905年他开始着手制造这种咖啡机。之后，Teresio Arduino也开始生产类似的咖啡机，其他的生产者也相继跟进，二零年代，意大利的咖啡店到处可见这种咖啡机的踪迹。但意大利人显然不甚满意蒸气压力咖啡机的成果。透过蒸气应该可以将压力增加一些，但加强热度可能会使咖啡粉在调煮过程中被灼伤，失去深藏在咖啡粉里的芳香油脂，更萃
取出加倍苦的咖啡。由此，便有人想到：是不是可以直接加压于热水，而不是将水煮沸，以蒸气作为压力？
两次大战间，人们利用水自水流出的自然压力来增加调煮咖啡的压力。咖啡机利用电迅速将一小壶的水加热至调煮的温度，每一壶水煮一份咖啡，每一小壶分别连接到水上。操作者只要轻按小壶上的杆子，自助咖啡机广告位，水的压力会将小壶里的热水推至咖啡粉。依据各地区水压的差异，一般而言，这种咖啡机产生的压力较蒸气压力咖啡机产生的1.5个大气压还大。这种咖啡机的高度和蒸气压力咖啡机并太大差异，自助咖啡机广告位厂家，但整体而言体积较小。在外观上较符合当时二零年代晚期是三零年代的流行趋势，以直线条和几何图形线条取代蒸汽压力咖啡机的弧形
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选购咖啡机的注意事项
你需要知道的一些参数泵及泵压：市面上主流的意式咖啡机泵压都能够达到萃取一杯意式浓缩所需的压力，意式机标准为9bar，常见为15bar。
锅炉数量：双锅炉＞单锅炉，双锅炉的好处在于打奶泡和萃取咖啡可以同步进行，自助咖啡机广告位投放，大大节约了时间，当然如果有足够的预算的话单独入手一台奶泡机，可以节约一部分时间。
温控系统：自带智能温控系统的咖啡机能让制作的咖啡品质更加稳定，不带温控系统的每次出品差异较为明显。
咖啡机的尺寸：文章开头的表格里有完整的给出每一款咖啡机的尺寸，购买之前请先测量摆放位置的长宽高，看看是否放得下。咖啡机尺寸大的一般锅炉体积也会更大，制作出来的咖啡品质会相对更稳定一些。
是否自带磨豆机：自带磨豆机的咖啡机能省去研磨的时间，如果你买的是一台没有研磨功能的咖啡机的话，则还需要额外购买一台磨豆机。
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胶囊咖啡机的选择主要关注以下三个方面：
1、胶囊品质
胶囊咖啡机出品的口感，主要由胶囊品质决定。
所以要关注胶囊的香气、口感和风味。理想的意式咖啡，应具有均衡感和立体感，自助咖啡机广告位途径，一杯入口后，口中余味清香滑柔，同时咽喉处没有粘腻的残留感。而出色的美式咖啡则应当风味纯净，口感清爽。
2、温控系统
一款好的胶囊咖啡机，萃取准备时间应当在30秒左右。理想的咖啡冲煮温度为90摄氏度左右，根据个人喜好和咖啡粉颗粒大小可以略有浮动。好的温控系统，应当保证水温在30秒内尽可能恒定，同时地控制在90摄氏度。
3、出品多样
不同品牌咖啡胶囊的品种多寡不同，可选的口味、咖啡粉的拼配配方等也都不相同。出于品控、商业以及保护上的考率，很多品牌的胶囊咖啡机无法兼容其他品牌的咖啡胶囊，机器品牌的选择也因此变得尤为重要。
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