在厨房中采用的伞形罩截面多为长方形。它的特点是结构简单、容易制造,风量设计合理时排风效果良好,是厨房中必备的设备。排烟罩是由罩体和罩盖上下两部分构成,罩体由三个平面组成,罩盖由前、后、左、右四个平面(或称挡板)构成一个锥体。如果烟气流是不稳定的,或者烟气与周围空气间的重度相差不大,排油烟罩,采用自然排烟罩是才合理的。
人们还不了解烟气净化设备的重要性和使用方法。如果不能根据用户现场确定合理的管道设计、设备选型、风机匹配选择、减振隔音措施,就无法为用户提供烟气净化的服务,影响设备及净化效果。风罩竖板带有一体环绕的自排装置,排放槽易于清洗油烟、蒸汽,烟罩,排放管为不锈钢制,并联至风罩的全自动自清洁装置。集烟罩形状类似为搪瓷灯罩,过去用于探测器距屋顶距离较大的安装集烟,商用烟罩油烟净化一体机,现在主要见用于吸排油烟机。
排烟罩是装在热水器烟气出口处的装置,用于减少倒风对燃烧器燃烧性能影响;有利于排烟及烟道阻塞时方便烟气逸出。系统中的反应箱中无机械动力及控制装置的气液接触机构,是现有的油烟净化设备中净化效率较高、运行成本低、体积小的油烟净化装置。该种排烟罩工艺简单,成本低廉,但排烟效果较差,只适用于烟雾不大的小型饮食场所。目前没有定型产品,而是根据灶具的大小现场制作。
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