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二 好水的标准
世界卫生组织在世界各地发现了一些长寿地区，如前苏联的高加索，巴基斯坦的芬扎，我国广西的巴马，新疆的吐鲁番等。长寿地区人的平均寿命接近百岁，未发现过癌症并人和心脑血管疾病患者，其多数为自然死亡，他们排泄的粪便呈淡黄色，有形却没有难闻的气味。针对这些现象，科学家们多次深入长寿地区的腹地，进行跟踪调查，终得出结论：长寿的秘诀，主要隐藏在长寿村的水中。长寿村的水具备以下六大特征：
㈠、这些长寿村一般地处偏远，工农业不发达，污染小，其中水中不含细菌，杂质，有机物，重金属等，属无公害的水；
㈡、水中含有适当比例的矿物质及微量元素，且以离子状存在，适合人体吸收；
㈢、PH值呈弱碱性，能够中和体内多余酸素；
㈣、小分子团，渗透性强，溶解性好；
㈤、负电位，能消除体内多余自由基；
㈥、含有适量的氧；
正是具备了六大特征的水，孕育了长寿地区世世代代健康的生命体。目前这六大特征已被世界卫生组织认定为好水的六项标准。
综合这六大特征，我们来对比一下目前我们所接触的几种比较时兴的饮用水：
矿泉水 真正的矿泉水应该说是一种好水，它取自于地表深处，干净且含有利于人体健康的微量元素，因而受到人们的欢迎。但其缺点是这些矿物质往往以正负离子相对稳定形式存在，离子化程度低，不易于人体吸收，长期饮用，易在体内一些部位如胆管，肾脏等处形成不溶解的钙盐；再者矿泉水种类很多，并不是所有的人都适宜饮用同一种矿泉水，抛去目前时场上良莠不齐的质量因素外，起价格也是另人难以接受的。
纯净水纯净水是通过多层过滤及逆渗透膜处理后得到的，从净化的角度看，比自来水，矿泉水都干净，而且含氧量比开水高，作为一种生活特定条件下的补充用水都可以的，但是将纯净水作为一种长期的生活用水，对人体是没有益处的。
纯净水通过逆渗透膜虽然除去了对人体有害的细菌杂质，但同时也将水中对人体有益的微量元素过滤掉了，长期饮用会导致微量元素缺乏，从而致病。