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中式抽油烟机相对于欧式抽油烟机而言，其实作原理差不多，都是通过涡轮旋转(类似电扇的反向运转)把油烟吸附到油烟口(专业术语叫“负压区”)，经过过滤网滑到接油杯里，油烟机招商代理，另有少量烟雾通过集烟罩(烟囱)排到户外。[1]一般参照欧中国的饮食习惯设计，中国人的烹饪讲究多油和猛火，油烟产生的量比较大，因此必须采用大排量的抽油烟机所以从吸油烟的能力上说，油烟机，中式的更适合中国人需求。
兰溪市凯利达电气有限公司主导产品有燃气灶具、燃气热水器、吸油烟机、消毒柜、集成环保灶、电热水器等，公司旗下有“凯旋”、“金凯旋”品牌。油烟机
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中式吸油烟机抽油烟效果：属于深吸的烟机，一般采用大功率电机，有一个很大的集烟腔和大涡轮，是直接吸出式，能够先把上升的油烟聚集在一起，然后在经过油网，油烟机代理，将油烟排出去，抽油烟效果好，比较适合经常煎炒烹炸的中国家庭；油烟机
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排风量中式油烟机这是吸油烟机的主要质量指标之一。排风量大，油烟机品牌，则产生的油烟气体不会溢出罩外，绝大部分被吸入烟罩内，通过排风道排出室外。但排风量也不是越大越好。排风量过大，会带走过多的热量，而影响炉灶燃料的正常发热量。国家标准规定，排风量应大于6cm3/min。油烟机
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