在使用烤箱过程中的一些安全事项要注意：
1、切勿使用烤箱加热未开盖的罐装食物。这样会使罐装食物压力剧增，会引起，造成人身安全伤害或损坏。
2、如果烘烤的菜谱配料中含有酒精，高温会导致酒精挥发，遇到加热元件而燃烧，因此在将食物放入烤箱前，把酒精烧掉，以免发生此类危险。
3、将食物放入灼热的烤箱、翻动或取出食物以及调整烤架、烤盘时，尽量佩戴隔热手套，避免高温。
4、在对烤箱清洗时必须切断电源，注意使用中性清洁剂。同时注意使用柔软抹布擦洗，防止划伤表面。
在日常使用烤箱时，应仔细阅读操作说明书中有关产品的安全使用、操作及护理的重要说明，从而避免意外及损坏。
厨房发生火灾原因:用油不当会起火
厨房发生火灾原因：
1、电气线路隐患大。餐饮行业厨房的使用空间一般都比较紧凑，各种大型厨房设备种类繁多，厨房设备批发，用火用电设备集中，相互连接，错乱的各种电线、电缆、插排，极易虚接、打火。
2、用油不当会起火。厨房用油大致分为两种，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油指柴油、煤油，大型宾馆和饭店主要用柴油。柴油的闪点较低，在使用过程中，因调火、放置不当等原因很容易引起火灾。有的地方将柴油放置在烟道旁，烟道起火时就会同时引发柴油起火。食用油主要指油锅烹调食物用的油，因油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常有的现象，厨房设备价格，如扑救不得法就会引发火灾。
3、燃料多。厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有、煤气、、炭等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧。
在厨房设备制冷中，厨房设备，简要分析制冷剂对库房温度的影响。系统中的制冷剂量不足，制冷能力不足。制冷剂循环量不足主要有两个原因，一是制冷剂充注量不足，厨房设备生产厂家，此时，只需补入足量的厨房设备制冷剂就可以了。另外就是制冷剂出现泄漏导致不足。拥有多年铜制品厨具和商用厨具生产的相关厨房设备厂家的相关负责人员介绍这种情况首先应找到漏点，各个管道、阀门的连接处，修补好以后，再添加制冷剂。厨房设备压缩机效率低，制冷量不能满足厨房设备库房负荷要求。压缩机由于长期运转，缸套和活塞环等部件由于磨损严重，配合间隙增大，造成密封性能下降。与此同时，输气系数也会降低，导致制冷量减少。所以，制冷量比库房热负荷低的话，库房温度下降速度会变得缓慢。
厨房设备生产厂家-厨房设备-顺源丰由天津顺源丰科技有限公司提供。天津顺源丰科技有限公司（www.tjshunyuanfeng.com）为客户提供“厨房设备,排烟系统,水池,冰箱,消毒柜,工作台,四层货架”等业务，公司拥有“顺源丰”等品牌，专注于清洗、清理设备等行业。欢迎来电垂询，联系人：王经理。同时本公司（www.tjshunyuanfengkeji.cn）还是从事多功能切菜机，天津厨房设备，天津厨房设备厂家的厂家，欢迎来电咨询。