在进行厨房设计时,整个厨房设备的布局要根据现场情况和餐厅的功能、要求进行合理安排和设计,并结合煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部门的要求进行厨房设备的方案调整,同时充分考虑到将来施工、安装和验收的实际情况。在设计厨房布局方案时,应严格遵守以下原则:了解客户厨房的既定菜式,设计均以此为中心;严格按格生熟食品分隔的原则,确保厨房饮食卫生。在此前提下,尽量缩短输送流程,使路向分明;厨房空间及工作位置合理安排,确保厨师均能各司其职,分工合作,提高产量与质量;厨具、用具布局拥有合理空间,使视野开阔,方便管理;对不合理的原有装置,尽量加以改造或利用,以合乎经济原则;厨房内抽气系统,以保持空气流通及无闷热感为基本目标,务求使厨房有一个舒适的工作环境;厨具符合消防、卫生、环保条例,以确保安全。
在经济快速发展的背景下,不锈钢厨房设备行业也在快速发展,竞争日趋激烈。在中国市场乃至全球市场中,在当前的能源,资源和环境压力下,厨房设备正朝着节能,环保,的方向发展。随着节能环保产品成为市场竞争的主力军,如何在激烈的市场竞争中占据一席之地,节能环保正成为企业发展的战略课题。越来越多的品牌在节能环保方面利用技术优势。大惊小怪。不锈钢厨房设备产业的创新,不仅是高技术、新质量、高服务的创新,更是抓住消费需求、更快转变需求,始终回归用户导向,开创产业发展新格局的战略手段。在当前形势下,加快发展和应用厨具节能环保技术,不锈钢厨房设备节能环保产业发展模式,优化厨具节能环保产业结构。将节能环保的不锈钢厨房设备产品推向生活,降低能耗,减少生活污染,是厨具行业的创新方向。不锈钢厨房设备产品属于厨具产品,具有、美观、耐用等优点,符合现代人的审美要求和饮食习惯,不仅能发挥传统烹饪的作用,还能提高主人的品味,体现家居装饰的品位。随着厨具市场的不断扩大,许多发达国家对不锈钢厨房设备的需求也在不断增加。虽然它属于家用基本消费品,但由于产品款式和外观的迅速更新,以及高新技术在该产品生产中的逐步应用,产品智能化、功能性多样化的特点日益突出。
1、钥匙要妥善保管,不要让小孩在柜内玩耍,以防发生意外。
2、冷柜一旦切断电源,需待五分钟以上方可重新接通,柜式残食台,以免压缩机或系统损坏。维护保养,必须拔下电源插头。冷柜安装就位后,插头应该可以被触及,以防发生危险时及时拔下电源插头。
3、如果电源线需加长,加长线截面积不得小于0.75mm2。如果电源软线损坏,必须使用专用软线,联系冷柜公司当地售后服务人员来更换。
4、刚接通电源的冷柜不要立即放入食品,让空柜运行一段时间后(夏季约3小时,冬季约2小时),再将冷冻食品装入柜内储藏。
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